МДОУ детский сад общеразвивающего вида п.Песочное, Рыбинский муниципальный район Ярославская область

Телефоны

 

Организация питания в ДОУ

Питание в детском саду – 4-х разовое: завтрак, обед, полдник, ужин.

В детском саду имеется десятидневное меню, разработана картотека блюд, содержащая раскладку, калорийность блюд, содержание в нем белков, жиров и углеводов.

Регулярно проводится бракераж готовой продукции с оценкой вкусовых качеств.

Осуществляется систематический медицинский контроль:

-за условиями хранения продукции, сроками их реализации;

-за работой пищеблока и организацией обработки посуды;

-за приготовлением пищи, объемом и временем закладки продуктов в котел, раздачей пищи по группам и в группах, а также за качеством приготовления пищи.