ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ 

В СООТВЕТСТВИИ С ДОКУМЕНТАМИ:

• Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 № 2300-I «О защите прав потребителей»
• Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• СанПиН2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организацииобщественного питания населения"
• Технический регламент таможенного союза от 9 декабря 2011 года №880 «О безопасности пищевой продукции»                            

НА ОСНОВЕ ПРИНЦИПОВ "ЩАДЯЩЕГО ПИТАНИЯ" 

• соблюдение   щадящих  технологий: варка,  запекание, припускание, пассерование, тушение,  приготовление    на    пару
• при приготовлении блюд не применяется жарка

Положение о родительском контроле организации и качества питания

График, состав комиссии родительского контроля на 2024 - 2025 учебный год

Акты по результатам контроля ► ►  ►  ►

Производство готовых блюд на пищеблоке осуществляется в соответствии с меню-требованием и с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий (Технологические карты оформлены согласно Приложению N 7 СанПиН 2.4.3590-20)

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих( реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию;

График выдачи готовых блюд  ►                                   

Организация питания воспитанников приказ

Меню на 10 дней ясли

Меню на 10 дней сад

Форма обратной связи для родителей по вопросам организации питания

При необходимости обращения к администрации или к медицинскому работнику по вопросам организации питания предлагаем воспользоваться следующими ссылками: Обращения на сайт , Личное посещение учреждения , Письменное обращение или по телефону 8(4855) 257-367 

Для нормального роста и развития ребенка необходимо правильно организованное питание. Растущий и быстро развивающийся организм требует достаточной по количеству и полноценной по качеству пищи. Основой для формирования рационов питания детей в детском саду являются настоящие методические указания, в том числе продуктовые наборы, обеспечивающие физиологическую потребность детей, в основных пищевых веществах и энергии с учетом длительности пребывания в детском саду.

Рацион питания (повседневный) формируется на основе единого типового рациона питания. Количество приемов пищи определяется длительностью пребывания ребенка в детском саду.

Единый типовой рацион питания предусматривает широкое использование продуктов повышенной пищевой и биологической ценности, в том числе обогащенных незаменимыми витаминами и минеральными веществами. Рацион сбалансирован таким образом, что при его соблюдении обеспечивается удовлетворение суточной потребности детского организма в пищевых веществах (белках, жирах, углеводах), энергии и витаминах и минеральных веществах.

 Технология изготовления всех блюд и кулинарных изделий, включенных врацион питания, устанавливается в технологических картах.

Ответственный за организацию питания детей в детском саду работает в электронной программе питания "Вижен Софт". Составленный повседневный рацион питания фиксируется на специальном бланке меню, в котором приводятся:

 - перечень блюд за каждый прием пищи с указанием выхода;

  - сведения о  пищевой ценности каждого блюда и рациона в целом (с указанием содержания белков, жиров, углеводов, калорийности).

    Меню вывешивается  на видном месте, таким образом, чтобы с ним могли ознакомиться родители детей из всех групп детского сада.